Pivovar Krokodýl spojuje českou tradici s moderním přístupem k řemeslu.
Náš příběh se začal psát v Braníku už v srpnu 2013 pod značkou Zemského pivovaru. Od září 2025 však pokračujeme pod novým jménem, které nás vystihuje nejlépe: Pivovar Krokodýl.
Proč právě Krokodýl? Je to pocta našemu majiteli, kterému mezi vodáky nikdo neřekne jinak. Tato přezdívka se pro nás stala symbolem přírodní síly, poctivého řemesla a nespoutanosti, kterou vtiskneme do každé várky.
Naše mise je jasná: Vrátit na stůl pivo, které má nezaměnitelný charakter. V době masové produkce a honby za efektivitou se vracíme k tradičním rmutovým postupům a původním recepturám.
Vaříme klasickým řemeslným způsobem spodního kvašení za použití speciálních kmenů pivovarnických kvasnic. Tato poctivá metoda zrání v tancích je světově proslulá.
Naše poctivé ležáky a polotmavé speciály pro vás vaříme pod taktovkou uznávaného sládka Jiřího Janečka v Jincích, výhradně z moravských sladů a žateckých chmelů Premiant a Sládek.